60g de fécule de pomme de terre
125g de poudre d'amande
zeste d'une orange ou d'un citron
125g de sucre ( de canne ou blanc (moi j'avais pris sucre de canne))
3 oeufs
battre les jaunes
incorporer (étrange verbe...) le sucre, la fécule (ah j'aurais dit "le"...)(quoique non en fait), la poudre d'amande, le zeste râpé et le jus.
Quand le mélange est homogène, mettre les blancs battus.
Verser dans le moule.
Beurrer au fruit d'or (ou autre margarine végétale)
35 - 40mn au four environ. TH 4 - bref 140 pr toi elyse, ça marche très bien.
voilà !